Dia do Cozinheiro 2027: que dia é, o que postar na semana antes e na quinta-feira, 13 de maio

Dia do Cozinheiro, que dia é em 2027: quinta-feira, 13 de maio de 2027. No Brasil, a data é 13 de maio, o dia de São Benedito, padroeiro dos cozinheiros. Em outubro circulam datas internacionais do chef, citadas em 16 e em 20, que aparecem nas buscas e são outra coisa.

Esta página é pra quem cuida das redes de um restaurante, de uma padaria, de um buffet, de uma doceria, de uma cozinha industrial ou de clientes numa agência e quer homenagear quem cozinha sem foto de chapéu de banco. Traz o que postar por tipo de negócio, o cronograma da semana e os erros comuns. O restante do mês está em Datas comemorativas de maio de 2027.

13 de maio, 16 de outubro e 20 de outubro: qual data usar

A pesquisa "dia do cozinheiro" traz três datas. O 13 de maio é a brasileira e é a que os cozinheiros celebram; ela vem da devoção a São Benedito, que foi cozinheiro. O 16 de outubro e o 20 de outubro aparecem como dias internacionais do chef, segundo fontes diferentes, e nenhuma delas é uma data oficial do Brasil. Se o negócio usar a de outubro, deve chamá-la de Dia do Chef e não de Dia do Cozinheiro.

Em maio de 2027, o Dia do Cozinheiro vem quatro dias depois do Dia das Mães, domingo, 9, em Dia das Mães 2027. A cozinha está no ritmo mais alto do ano, e o post da quinta é uma boa forma de agradecer à equipe que trabalhou no fim de semana.

O que postar no Dia do Cozinheiro por tipo de negócio

• Restaurante: cada cozinheiro apresentado com nome, função e o prato que mais faz, em vídeo de 15 segundos na bancada. Mais ideias em Marketing para Restaurante.
• Padaria e doceria: o padeiro e o confeiteiro do turno da madrugada, com horário e o pão que sai primeiro. Mais em Marketing para Doceria sem Agência.
• Buffet: a equipe de cozinha do evento, com foto do trabalho real. Mais em Marketing para Buffet sem Agência.
• Pizzaria e hamburgueria: o pizzaiolo e o chapeiro, com o ponto da massa ou da carne mostrado em câmera. Mais em Marketing para Pizzaria sem Agência.
• Cozinha industrial e refeitório: o cardápio da semana e a equipe de cozinha, com autorização.
• Fornecedor de insumos: o cozinheiro cliente mais antigo, com autorização e sem promoção.
• Qualquer negócio: o cozinheiro da família do dono, em texto próprio, com a receita que marcou.

Chamada pra restaurante: "13 de maio é Dia do Cozinheiro. Estes são os que cozinham aqui, e este é o prato que cada um sabe fazer de olho fechado".

O que postar na semana antes e na quinta, 13 de maio de 2027

• Segunda, 3/05: conversar com a equipe e escolher o prato de cada um.
• Terça, 4/05: gravar os vídeos na bancada, fora do horário de pico.
• Sexta, 7/05: agendar o post de feed e os Stories da quinta. É a semana do Dia das Mães, então o feed de domingo, 9, já está cheio.
• Segunda, 10/05: Stories de agradecimento pelo domingo de movimento.
• Quarta, 12/05: lembrete de que amanhã é o Dia do Cozinheiro.
• Quinta, 13/05, às 8h: o post principal, com nome e função de cada um. Ao longo do dia, repost de quem marcou o restaurante.
• Sexta, 14/05: o cozinheiro que não coube na quinta e a receita de um deles, em vídeo.

Os erros mais comuns no Dia do Cozinheiro

• Confundir com o Dia do Chef, de outubro, e mostrar a data errada.
• Homenagear só o chef e esquecer auxiliar, ajudante e lavador. A cozinha é equipe.
• Postar cozinheiro sem autorização ou de uniforme sujo. A cozinha precisa estar limpa na imagem.
• Fazer promoção "em homenagem ao cozinheiro" com prato de custo alto e equipe reduzida.
• Usar arte de banco com chapéu e colher, que perde para a foto real.
• Publicar depois do horário de almoço. O cozinheiro está na cozinha.

O que a equipe de cozinha pode mostrar sem expor o restaurante

Antes de gravar, combine com o chef o que fica de fora: a ficha técnica e a receita completa costumam ser o segredo da casa, e o vídeo do dia não precisa revelá-las. O que mostra bem é a mise en place, o ponto do prato, a mão do cozinheiro e o barulho da cozinha. Cuide da segurança: touca, avental limpo e luvas quando o procedimento pede, faca sempre em posição segura. Peça autorização de cada pessoa que aparecer e, se alguém prefere não ser filmado, mostre só as mãos ou o prato. Depois de gravar, mostre o vídeo à equipe antes de publicar.

Depois do dia 13: transformar a equipe em personagem

Nas semanas seguintes, cada cozinheiro pode ganhar uma lâmina fixa, como "o prato do mês" ou "a receita do Seu Fulano", com foto do prato e o que ele conta sobre o preparo. Isso mantém o assunto vivo e dá ao cliente um motivo para voltar: experimentar o prato do cozinheiro de que ele viu o vídeo. Se o restaurante tem rotatividade alta, combine com cada pessoa o que pode ser publicado e por quanto tempo. Quando alguém sai, remova ou atualize a imagem com a autorização dele.

Formatos de vídeo curto para a cozinha

• O preparo em tempo real, com o som da panela.
• Uma pergunta ao cozinheiro: qual foi o primeiro prato que você aprendeu?
• Um erro comum na cozinha de casa e como evitar.
• O mesmo prato em três pontos de cozimento.
• Um dia de trabalho, das compras ao fechamento.

Todos podem ser gravados em um único dia e agendados.

Quando agendar

O post de quinta, 13, precisa estar agendado até sexta, 7 de maio, com os vídeos gravados até terça, 4. Em 2026, a data foi numa quarta, 13 de maio de 2026. A base pra montar a semana está em Calendário de postagem semanal.

A ferramenta Calendário de Datas Lucrativas 2026 filtra as datas por segmento, Agendar Posts no Instagram Automaticamente mostra como agendar no Instagram e no Facebook, e o índice está em Datas comemorativas de outubro de 2026 a setembro de 2027.

Perguntas frequentes